Wekî xwarinek ku çêjên kevneşopî bi pîşesaziya nûjen re têkildar dike, taybetmendiyên teknîkî yên tîrêjên koka lotusê ya sesame di serî de di hilbijartina madeyên xav, teknîkên pêvajoyê, û kontrolkirina kalîteyê de têne xuyang kirin. Van faktoran bi hev re tama, xuyang û nirxa xwarinê ya hilberê qediyayî diyar dikin.
Kevirên koka lotusê sesame li gorî standardên kalîteyê yên hişk tevdigerin. Divê koka Lotusê teze, hişk û beşê-a navîn be. Ev cureyê koka lotusê xwedan naverokek nîşa nerm û fîberên hûr e, ku ew piştî firingiyê domdar û hişk dike. Tovên sesame di serî de tovên semayê yên spî an reş ên qelp in, bîhnek dewlemend û nirxek xwarinê dide hilberê qediyayî. Rêjeya herî baş a tîrêjên koka lotusê bi tovên semeyê re pir girîng e-bi gelemperî, ev rêje di navbera 3:1 û 4:1 de ye, û piştrast dike ku tama lûtûsê bêyî şirîniya xwezayî ya koka lotusê derbas bibe.
Paqijkirin aliyek teknîkî ya bingehîn a tîrêjên koka lotusê sesame ye. Pêşî, koka lotusê tê pelçiqandin, bi şirîtan tê qutkirin û zû tê şîn kirin. Ava germ bi qasî 90 pileyî çalakiya enzîmê neçalak dike û ziravbûnê ji holê radike, di heman demê de tevnek hişk û nerm diparêze. Dûv re şirîk di germahiyên nizm (160-180 derece) de kûr tên sorkirin (160-180 derece) da ku avahiyek porê çêbibe, û bigihîje derveyek tirş û hundurînek nerm. Tovên konsemê bi teknîka "sepandina centrifûgal + pijandinê" têne pêçandin. Hêk an şerbet bi rengekî yeksan li ser rûbera şirîtan tê rijandin, dûv re amûrek zivirî tovên semayê diparêze. Dûv re şirîk bi hewaya germ di 100-120 derece de têne zuwa kirin da ku rûn neherike û bandorê li tama xwe bike.
Di warê kontrolkirina kalîteyê de, teknolojiya hilberîna nûjen giraniyê dide standardkirin û ewlehiyê. Teqandina valahiya tewra derbasbûna demsalê jî misoger dike, di heman demê de pêvajoyek leza cemidandinê-ji bo girtina tazeyê û dirêjkirina temenê rafê tê bikar anîn. Testkirina mîkrobiyolojîk û çavdêriya nirxa peroksîdê nûbûna rûnê di dema şuştinê de misoger dike, lihevhatina bi standardên ewlehiya xwarinê re misoger dike. Wekî din, hin hilber bi lêzêdekirina fîbera parêzê an xwêya kêm{4}}sodyûm hatine fonksiyonel kirin da ku hewcedariyên tenduristiyê bicîh bînin. Bi kurtahî, taybetmendiyên teknîkî yên tîrêjên rootê lotusê sesame şehrezayiya parêza kevneşopî bi endezyariya xwarinê ya nûjen re hevber dike. Ya bingehîn di kontrolkirina rastîn a taybetmendiyên madeya xav, mîhenga zanistî ya parametreyên pêvajoyê û rêveberiya hişk a kalîteyê de ye, di dawiyê de bigihîje yekbûnek aheng a reng, aroma, çêj û şeklê.
